血皮菜炒豬肝
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leaflet善良
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因為本人這段時間貧血，所以做的菜都是補血的，豬肝就是補血佳品。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
血皮菜洗淨瀝乾水分備用。 -
步驟 2/6
豬肝洗淨切薄片放入料酒、豆瓣、澱粉和勻，醃製20分鐘。泡菜切絲，蔥切蔥花備用。
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步驟 3/6
鍋置火上，倒入油燒熱，下入泡菜、花椒炒香，下入豬肝大火翻炒，熟後快速起鍋，不然就老了。
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步驟 4/6
鍋中放入少量的油，下入血皮菜翻炒。
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步驟 5/6
然後下入豬肝一起翻炒，加入味精、蔥花就成了。
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步驟 6/6
做好的血皮菜炒豬肝，鹹香入味。
小貼士
炒豬肝要大火快攻，不然就老了。
釋出於 2019-10-11
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