香菇炒雞雜 - 香菇炒雞雜的做法,香菇炒雞雜怎麼做好吃,香菇炒雞雜的家常做法 - 京細菜譜

香菇炒雞雜

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吾心給誰人暨

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炒雞雜，營養價值高，補血、益智補腦。

時間:10-30分鐘

食材

雞肝 100g

雞胗 100g

雞腸 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

香菇洗淨
步驟 2/9

雞胗、雞腸、雞肝洗淨
步驟 3/9

香菇、雞胗、雞腸、雞肝切片
步驟 4/9

香菇用沸水氽一下撈出
步驟 5/9

雞胗、雞腸、雞肝用沸水氽一下撈出
步驟 6/9

倒入生油爆香蒜片
步驟 7/9

倒入香菇、雞胗、雞腸、雞肝翻炒，撒上適量的老抽、生抽、鹽、糖、黑胡椒調味
步驟 8/9

加入適量生粉水，翻炒，芡汁需要收緊
步驟 9/9

關火，上碟

小貼士

雞雜炒之前，須用沸水氽一下

釋出於 2019-10-12