芝麻雞肝
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江又靈重
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好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材，雞肝提前放入淡鹽水中浸泡30分鐘後沖洗乾淨。 -
步驟 2/7
準備所需醃製的調料。
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步驟 3/7
將雞肝切片，把所有調料全部放入醃製10分鐘。
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步驟 4/7
在準備配料，雞蛋清打散，澱粉和麵粉全部倒入蛋液中攪成麵糊。
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步驟 5/7
芝麻放入盤中，蛋糊備好，在準備適量麵粉放入盤內，將醃好的雞肝先放入麵粉中兩面蘸上，在放入蛋糊中裹一下，最後放入芝麻盤裡兩面全部蘸滿芝麻，完成。
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步驟 6/7
放入鍋中炸制，兩面金黃即可。
-
步驟 7/7
完成。
小貼士
覺得雞肝還是先煮一下，在裹上配料炸會更好。
釋出於 2020-02-11
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