Name: 芝麻雞排
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 雞脯肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 白芝麻仁 適量; 雞蛋 適量; 麵粉 適量; 番茄沙司 適量

芝麻雞排

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芝麻雞排是在炸雞排的基礎上改良的一道菜，做法是把炸雞排中的麵包糠換成白芝麻仁，口味更加香濃、營養更加豐富。

時間:10分鐘內

食材

雞脯肉 300g

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

白芝麻仁適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

原料圖片
步驟 2/7

雞脯肉片成一公分厚的大片，用刀背拍砸一遍，用鹽、胡椒粉醃漬5分鐘
步驟 3/7

雞排先沾一層面粉、再沾一層雞蛋液，最後裹上一層白芝麻仁
步驟 4/7

用刀背壓實，將雞排周邊整理整齊
步驟 5/7

放鍋中半煎半炸
步驟 6/7

兩面煎炸微黃色
步驟 7/7

斬件裝盤，配番茄沙司食用

小貼士

也可以配椒鹽、辣醬油食用

釋出於 2020-03-26

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