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芝麻雞排
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鈉擋宜俸攀

雞肉蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。兒子很喜歡吃雞肉，於是經常買點雞胸肉，變著花樣的做給兒子吃。今天醃了一塊雞肉，煎了煎，撒點孜然、芝麻，味道很不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
孜然 適量
熟白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉切開，中間不切斷
  • 步驟 2/7
    用刀背拍松
  • 步驟 3/7
    放鹽、料酒、胡椒粉、澱粉，醃十分鐘
  • 步驟 4/7
    坐鍋，放油，放入雞肉
  • 步驟 5/7
    兩面煎熟
  • 步驟 6/7
    切條
  • 步驟 7/7
    撒點孜然、芝麻即可
小貼士

醃的時間越長越入味。

釋出於 2019-08-19
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