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香酥芝麻雞
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英睿案

拿回來這個空氣炸鍋，還沒有試過做肉菜怎麼樣呢。上午買了雞胸肉，正好做一個香酥芝麻雞，蘸了玉米麵粉，炸出的雞肉條金燦燦的，看著就有食慾呢，兒子愛吃辣的，又加了辣椒麵，哈哈，做熟的雞肉條金黃中帶著點點紅，真好看呢。只在炸籃網上涮了一點油，雞肉上一點油沒用呢。好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 250g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
小麥麵粉 適量
玉米麵粉 適量
辣椒麵 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞肉，雞蛋，玉米麵，白麵，芝麻，辣椒麵，鹽，都準備好。
  • 步驟 2/11
    鹽和白麵的混合麵粉。
  • 步驟 3/11
    玉米麵和芝麻，辣椒麵的混合粉。
  • 步驟 4/11
    雞肉切成條（我切的有點粗）。
  • 步驟 5/11
    雞蛋打入碗中，加少量水，攪成蛋液。
  • 步驟 6/11
    把雞肉條，依次在白麵混合粉裡，雞蛋液，玉米麵混合粉裡裹好粉漿。
  • 步驟 7/11
    所有都蘸好麵粉的雞肉條。
  • 步驟 8/11
    空氣炸鍋，200度，預熱3分鐘。
  • 步驟 9/11
    拉出炸籃涮上一層油。入雞肉條。
  • 步驟 10/11
    調製200度，8分鐘，在五分鐘時，拉出炸籃，翻一下雞肉串，時間到即可。
  • 步驟 11/11
    很香，也很漂亮，主要是不用油，吃一根香辣，還帶著玉米的香氣。
小貼士

預熱後，炸籃不刷油的話，用錫紙也可以。防肉粘到炸籃上。

釋出於 2019-08-12
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