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香酥芝麻雞怎麼做？
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京細菜譜

鹽和麵粉混合，玉米麵、芝麻、辣椒麵混合，雞肉切條分別裹上白麵混合粉、雞蛋液、玉米麵混合粉，然後放入空氣炸鍋，炸熟即可

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
小麥麵粉 適量
玉米麵粉 適量
辣椒麵 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鹽和白麵混合
  • 步驟 2/7
    玉米麵和芝麻，辣椒麵混合
  • 步驟 3/7
    雞蛋打入碗中，加少量水，攪成蛋液。
  • 步驟 4/7
    把雞肉條，依次在白麵混合粉裡，雞蛋液，玉米麵混合粉裡裹好粉漿。
  • 步驟 5/7
    空氣炸鍋，200度，預熱3分鐘。
  • 步驟 6/7
    拉出炸籃涮上一層油。入雞肉條。
  • 步驟 7/7
    調製200度，8分鐘，在五分鐘時，拉出炸籃，翻一下雞肉串，時間到即可。
小貼士

預熱後，炸籃不刷油的話，用錫紙也可以。防肉粘到炸籃上。

釋出於 2020-05-08
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