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香脆芝麻雞蛋卷
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芹菜豆豆

自制芝麻蛋卷,不用烤箱,簡單易學,香甜酥脆

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100g
黃油 100g
雞蛋 4個
糖 80g
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將芝麻先炒香備用。
  • 步驟 2/10
    黃油室溫軟化後加入糖打發。
  • 步驟 3/10
    打發至體積蓬大，顏色發白，
  • 步驟 4/10
    將雞蛋打成雞蛋液分數次加入打發好的黃油中拌勻。
  • 步驟 5/10
    篩入低粉拌勻。
  • 步驟 6/10
    加入炒香的芝麻拌勻。
  • 步驟 7/10
    蛋卷機預熱，舀入一勺蛋卷糊，
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋，小火兩面煎熟。
  • 步驟 9/10
    開啟後要快速用輔助的工具把蛋卷捲起，要不就變脆了，捲不起來了。
  • 步驟 10/10
    做好的蛋卷要密封儲存哦！
小貼士

黑芝麻要炒香才好吃哦！

釋出於 2020-08-18
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