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【柏翠幸福烘焙】黑芝麻雞蛋卷
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頻獨碩駁踩

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

很喜歡吃蛋卷 香香酥酥的

加入了黑芝麻吃起來更香了呢

為了做這個這回真是下了不少的功夫呢

之前看到大家都是用專用的蛋卷機來做的

但是家裡沒有隻好換成烤箱啦

雖然過程麻煩了些

但是好在成品還是很令人滿意的呢

食材
雞蛋黃 2個
玉米油 40g
黑芝麻 少許
白砂糖 適量
低筋麵粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    兩個蛋黃放入碗中
  • 步驟 2/15
    加入砂糖
  • 步驟 3/15
    攪拌均勻
  • 步驟 4/15
    分次加入玉米油
  • 步驟 5/15
    攪勻
  • 步驟 6/15
    再加入剩餘的玉米油
  • 步驟 7/15
    再次攪勻
  • 步驟 8/15
    篩入麵粉
  • 步驟 9/15
    再次攪勻
  • 步驟 10/15
    加入黑芝麻
  • 步驟 11/15
    攪拌均勻
  • 步驟 12/15
    放入烤盤中 用刮板掛薄
  • 步驟 13/15
    放入烤箱 200度 大約5分鐘
  • 步驟 14/15
    從烤箱取出 趁熱捲起來
  • 步驟 15/15
    做好全部的 冷卻後就會變得脆脆的啦
小貼士

烤箱和專用的模具不一樣 因此火候和時間一定要酌情的掌握喲

麵糊越薄越好喔

釋出於 2024-03-02
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