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【柏翠幸福烘焙】黑芝麻吐司
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蘭平狗狗oo

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】買麵包這麼久了我除了用來和麵，也就只用來做過幾次的吐司，老是讓我覺得麵包好像沒什麼用處的，天氣冷不想做其他早餐就直接吃吐司片配豆漿吧

我很難得才想到做吐司的，因為寶寶不太喜歡吃，所以這麼用麵包機烤吐司我還加了點芝麻，有芝麻吐司香香的

食材
高筋麵粉 250g
牛奶 130ml
雞蛋 1個
乾酵母 1.5g
糖 26g
鹽 2g
黑芝麻 10ml
黃油 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將液體材料先倒入麵包機桶內：牛奶130ml、雞蛋1個、糖26g、鹽2g
  • 步驟 2/7
    再將高筋麵粉250g倒入，麵粉中間挖個小洞倒入酵母1.5g，麵包機選擇生麵糰功能鍵開始和麵
  • 步驟 3/7
    半小時左右加入黑芝麻繼續和麵（如果是一鍵功能的可以用麵包機自動撒果料功能）
  • 步驟 4/7
    黑芝麻和到與麵糰完成混合後加入黃油繼續和麵
  • 步驟 5/7
    和到能拉出薄膜就可
  • 步驟 6/7
    麵糰發酵到2~2.5倍大後，直接選擇烘烤功能鍵就可
  • 步驟 7/7
    吐司烤好後切片
小貼士

1.如果覺得麻煩，可以選擇用麵包機的一鍵功能果料也是自動撒的（我是要摸索麵包個性才分開操作的）

2.黑芝麻也可以換成其他果料

釋出於 2023-04-29
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