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黑芝麻雞蛋卷
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國兒童不遺

記得小時候非常喜歡吃雞蛋卷，昨天看到門口有賣的，今天就想著看自己能不能做出來，我用的是電餅鐺，剛開始做第一個時粘鍋了，後來的就可以了，我做出來的雖然成功了，但不像外面賣的口感很酥脆，不知道什麼原因，最後的兩個又加了玉米澱粉，感覺有點酥脆了，下次我會做的更好的。

食材
低筋麵粉 200g
雞蛋 兩個
白糖 50g
玉米澱粉 50g
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好要用的材料，低筋麵粉，白糖，雞蛋
  • 步驟 2/8
    把雞蛋打在白糖裡
  • 步驟 3/8
    攪勻
  • 步驟 4/8
    倒入麵粉和玉米澱粉，繼續拌勻
  • 步驟 5/8
    再放入黑芝麻拌勻就行了
  • 步驟 6/8
    把做好的糊倒進電餅鐺裡，把它轉均勻，不要太厚
  • 步驟 7/8
    翻過來，煎到兩面金黃
  • 步驟 8/8
    這是煎好的一個，趁熱用筷子把它捲成卷就0K了
小貼士

做糊時放點玉米澱粉會更酥脆，煎好一點要在熱的時候趕快捲起來，不然涼了就脆了卷不成了

釋出於 2022-08-13
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