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黑芝麻雞蛋餅
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浮辰辰辰

對於忙碌的上班族來說，早餐總是和林林總總的瑣事在一起，愛人的衣裝，孩子的書包，自己的妝容……如果把家裡手邊的食材快捷地做成一頓美味早餐，倒是一件樂事。印象早餐總是點心和粥，或者昨天烤好的麵包蛋糕，倒是這雞蛋餅，有滋有味有模有樣，看著養眼吃著養胃，大人孩子都適宜，一碗清粥一杯牛奶，搭配起來也隨意。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蝦米 10g
黑芝麻 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把兩個雞蛋打入碗中。加少許鹽，打散後加入適量涼開水攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    取一湯勺麵粉放入雞蛋液中攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    再放入一小把蝦皮。
  • 步驟 4/8
    將蝦皮潤透攪拌後備用。
  • 步驟 5/8
    熱鍋，放入少許油。
  • 步驟 6/8
    油熱後，取一湯勺麵糊倒入平底鍋內。
  • 步驟 7/8
    轉動平底鍋，把麵糊攤成圓形狀，撒入適量黑芝麻。
  • 步驟 8/8
    待麵餅顏色變深後翻面，再加熱1分鐘即可出鍋。
小貼士

這款小餅也可以不放蝦米，改放少量鹽和糖做成甜口早餐。

釋出於 2022-11-01
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