很多人會選擇雞蛋餅做早餐，而雞蛋餅的做法也是花樣百出。我時常也會做點雞蛋餅，再炒2個菜，煮點粥把它當午餐或是晚餐來吃。其實，如果去郊遊的話，帶上一些雞蛋餅。再給它搭配上一些自己喜歡的醬類、或是蔬菜，是非常不錯的。而且也方便攜帶。雞蛋餅我通常的做法都是雞蛋加麵粉加水，再調入少許的食鹽、花椒粉，撒點蔥花攪勻即可。有時也會在裡面放上一些胡蘿蔔絲或是土豆絲。今天做這款雞蛋餅時，心想不如換個花樣，做點平時不怎麼做的豌豆雞蛋餅吧。【性質】平

【五味】甘

【熱量】106.00大卡(443千焦)/100克

【功效】通便,提高免疫力,聰耳,安神除煩,補充能量,潤腸,抗衰抗輻射

【豌豆是什麼】 豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。