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芝麻雞蛋餅
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一燈大師

之前做過雞蛋餅,但是是完全不加水和油的,我覺得有點幹,所以這次自己調了下材料,加了一些開水調配了下,口感相對來說會更軟。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
芝麻 5g
麵粉 90g
白砂糖 15g
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    碗中倒入適量的開水
  • 步驟 2/8
    加入適量的白砂糖,口味可以自己調
  • 步驟 3/8
    加入一些麵粉,我用的是高筋麵粉,最好用中筋麵粉
  • 步驟 4/8
    磕入一顆雞蛋,拌勻
  • 步驟 5/8
    加入適量的黑芝麻,喜歡吃黑芝麻的可以加多點
  • 步驟 6/8
    調成這個粘稠度就大致可以了
  • 步驟 7/8
    鍋中倒入一點點的油,也可以不加
  • 步驟 8/8
    倒入一勺麵糊,搖勻
小貼士

小火煎

釋出於 2019-12-20
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