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芝麻雞蛋餅
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一燈大師
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之前做過雞蛋餅,但是是完全不加水和油的,我覺得有點幹,所以這次自己調了下材料,加了一些開水調配了下,口感相對來說會更軟。
時間:10分鐘內
食材
雞蛋
1個
芝麻
5g
麵粉
90g
白砂糖
15g
開水
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
碗中倒入適量的開水
步驟 2/8
加入適量的白砂糖,口味可以自己調
步驟 3/8
加入一些麵粉,我用的是高筋麵粉,最好用中筋麵粉
步驟 4/8
磕入一顆雞蛋,拌勻
步驟 5/8
加入適量的黑芝麻,喜歡吃黑芝麻的可以加多點
步驟 6/8
調成這個粘稠度就大致可以了
步驟 7/8
鍋中倒入一點點的油,也可以不加
步驟 8/8
倒入一勺麵糊,搖勻
小貼士
小火煎
釋出於 2019-12-20
95
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