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滋補阿膠膏
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報告叮噹_

送給妹妹坐月子吃的

時間:10-30分鐘
食材
阿膠 250g
紅棗 250g
核桃 250g
枸杞 100g
冰糖 250g
花雕酒 250ml
黑芝麻 250g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    阿膠磨成粉，倒入容器，加入黃酒
  • 步驟 2/8
    攪拌均勻，阿膠和黃酒混合後就很有彈性
  • 步驟 3/8
    加入冰糖隔水蒸
  • 步驟 4/8
    耐心攪拌到冰糖都融化
  • 步驟 5/8
    加入事先準備好了材料
  • 步驟 6/8
    翻拌均勻
  • 步驟 7/8
    倒入方形烤盤中，等它稍涼，按壓結實。少拍了張照片，這是我涼透切開的照片。
  • 步驟 8/8
    切成小塊，這個很隨意，我切的不好，大小不一
小貼士

芝麻和核桃都是事先炒熟的，要用小火翻炒，不能讓它焦了，影響口感。紅棗要剪成小塊。

釋出於 2019-08-01
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