Name: 爽口雙脆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黑木耳 5g; 銀耳 5g; 洋蔥 50g; 紅辣椒 50g; 香油 適量; 鹽 適量; 白醋 適量; 香蔥 適量; 蒜 適量

爽口雙脆

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黑木耳含有維生素B1、B2、K、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，黑木耳還含有大量的鐵元素，具有補血功能，可排毒解毒、凝血止血。常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，對於缺鐵性貧血的孕婦來說，黑木耳是補血佳品。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，預防孕期便秘。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，經常食用可以解燥，潤膚，並有美容、祛斑的功效。

時間:10分鐘內

食材

黑木耳 5g

銀耳 5g

洋蔥 50g

紅辣椒 50g

香油適量