紅棗蛋糕
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紅棗蛋糕媽媽一直都讓我做，做過戚風做法，很柔軟，試過海綿做法，總是不怎麼成功，這次還是鼓起勇氣嘗試了，效果很棒。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
油加水攪打均勻 -
步驟 2/10
紅棗切丁加入油水中
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步驟 3/10
麵粉過篩兩次
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步驟 4/10
雞蛋打入盆中，加入紅糖，滴白醋
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步驟 5/10
裝在熱水中，先低速打勻
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步驟 6/10
高速打發，總計15分鐘左右
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步驟 7/10
分次篩入低筋麵粉，切拌均勻
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步驟 8/10
取少量麵糊在紅棗中拌勻，再加入雞蛋糊中
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步驟 9/10
倒入烤盤中
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步驟 10/10
165度30分鐘，涼後脫模切塊
小貼士
雞蛋放熱水中容易打發
釋出於 2019-08-01
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