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紅棗蛋糕
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在淖釩炊腥

姐姐買了很多紅棗,看到兩大箱紅棗除了姐姐零售的之外,我就拿了一些做了紅棗蛋糕和磅蛋糕,蛋糕加入紅棗真的很好吃,香甜的紅棗味道,好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
黃油 50g
紅棗泥 60g
低粉 70g
益力多 50g
紅糖粉 50g
紅棗片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油隔水加熱融化
  • 步驟 2/11
    融化的黃油加入棗泥
  • 步驟 3/11
    把蛋黃加入棗泥中
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻,加入益力多攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    篩入低粉翻拌均勻
  • 步驟 6/11
    蛋清分三次加入紅糖粉打發
  • 步驟 7/11
    打發成乾性發泡
  • 步驟 8/11
    蛋白和棗泥麵糊翻拌均勻
  • 步驟 9/11
    倒入烤盤,再在表面放上蒸好的紅棗片
  • 步驟 10/11
    預熱烤箱後,放入烤箱中層上下火170度25分鐘
  • 步驟 11/11
    完成
小貼士

1、不用黃油可以用玉米油

2、棗泥我是先把紅棗煮30分鐘然後去皮去核攪拌成棗泥

3、根據自家的烤箱調整適合的溫度

釋出於 2020-09-08
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