jxcaipu logo
紅糖燕麥麵包
6.1萬 熱度 105 收藏
剩蛋老人羽

這個麵包是用柏翠的9800麵包機做的，這個麵包機容量稍微小一點，我就做了一個更小的，只有500克的麵包。用的紅糖，烤好時表面顏色很深，但裡面還是很鬆軟的。一鍵式的麵包，是懶人面包啦

時間:1-2小時
食材
高筋粉 225g
燕麥片 25g
紅糖 30g
鹽 3g
酵母粉 2g
牛奶 140g
蛋液 20g
黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    高筋粉和燕麥片稱好放入麵包桶裡
  • 步驟 2/10
    除黃油外其他材料也全部放入
  • 步驟 3/10
    我習慣先用筷子稍微攪拌一下，這樣麵粉不易濺出來
  • 步驟 4/10
    開啟和風麵包功能鍵
  • 步驟 5/10
    5分鐘後加入黃油
  • 步驟 6/10
    等麵糰進入最後發酵階段併發酵完成
  • 步驟 7/10
    表面刷蛋液
  • 步驟 8/10
    烘烤完成
  • 步驟 9/10
    烤好後立即脫模，表面顏色有些深，一是我沒有選烤色，默認了中，還有就是紅糖的原因了。
  • 步驟 10/10
    麵包裡面還是很鬆軟的，我用它做了奶油西多士給孩子做早餐，還是蠻好吃的。
小貼士

想要顏色淺一點，燒色選淺色

釋出於 2020-09-09
180
相關菜譜
寫評論