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紅糖燕麥餅
1.1萬 熱度 160 收藏
嫪戀instructor

上次買了一大包二斤燕麥片，所以想法子消耗。但是做餅乾都是50G上下，冰山只化一角。下次還得再想其它的方法吃了。紅糖燕麥餅乾，紅糖的香味濃郁，酥得直掉渣，而且還很簡單。酥脆的口感中夾雜著絲絲紅糖的甜蜜，寒冷的冬日裡，多美好的享受…

食材
全蛋液 25g
植物油 50g
燕麥 50g
低筋麵粉 50g
泡打粉 適量
蘇打粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    紅糖倒入植物油中
  • 步驟 3/11
    隔熱水攪拌融化
  • 步驟 4/11
    分次倒入蛋液，攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    把紅糖植物油混合倒入燕麥片混合物
  • 步驟 6/11
    低粉和泡打粉，蘇打粉一同篩入燕麥片碗內，攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    以切拌的方式和成麵糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 8/11
    取下小塊麵糰，揉圓、按扁
  • 步驟 9/11
    全部做好，這個配方表只夠做這麼多，想多做各加一半用量剛好夠一烤盤了
  • 步驟 10/11
    預熱烤箱，170度上下火，20分鐘
  • 步驟 11/11
    冷卻後，很酥脆
小貼士

1.紅糖隔熱水更容易化開。

2.麵糰放冰箱冷藏1小時更容易整形。

3.烤好後，再燜10分鐘，可使餅乾更酥脆

釋出於 2024-03-10
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