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紅糖燕麥餅乾
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雁柏穿越水影

春天來了夏天還會遠麼，馬上要到露肉肉的季節了，據說這餅乾可以做代餐減肥，我一看也是，那我也來點吧。

燕麥含膳食纖維，而且低糖、高營養，飽腹感強。紅糖的好處不用說了，女生們都懂的嚎～，加了椰蓉味道就好多了，吃著不會那麼枯燥。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 75g
紅糖 30g
黃油 80g
即食麥片 100g
黑芝麻 25g
椰蓉 20g
牛奶 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將軟化好的黃油加紅糖用打蛋器打勻，能跟紅糖混在一起就行，不需要打發
  • 步驟 2/9
    加入牛奶，繼續用打蛋器打，打到牛奶完全融合，沒有油水分離的狀態就可以
  • 步驟 3/9
    用粉篩篩入低筋麵粉，用切拌的手法，將麵粉拌勻。注意不要畫圈拌，防止起勁
  • 步驟 4/9
    麵糊拌好後，加入燕麥、黑芝麻和椰蓉，切拌均勻
  • 步驟 5/9
    拌好後的麵糊
  • 步驟 6/9
    分成16份差不多大小，按扁，形狀隨意點就好，但不要太薄。（給你們個參考我是每個約10g左右，烤了兩盤）
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱，上火170、下火150，放入餅乾烤15分鐘就可以出爐了
  • 步驟 8/9
    因為裡面有椰蓉和黑芝麻還是很香的
  • 步驟 9/9
    也說不上啥感覺，有點酥鬆也有點瓷實，不知道咋形容了，反正吃完一個還想吃下一個。
小貼士

1、黃油要軟化不是融化哦

2、紅糖如果結塊一定要弄碎，如果小疙瘩烤進餅乾就不好玩了

3、糖量不要再減了，已經很少了，烤出來是很淡很淡的甜味

4、麥片我用的是即食的，就是純麥片，不是加了糖又加這加那的那種，就是純的！

釋出於 2018-10-13
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