血糯米羊肉湯
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血糯米羊肉湯,教你在家輕鬆做,做法簡單,一看就會
時間:1-2小時
食材
有機羊肉
500g
紅棗
8粒
血糯米
100g
水
8碗
烹飪步驟
-
步驟 1/7
買了有機羊肉，因為味道好並且已切塊處理好了，煲湯省事多了。 -
步驟 2/7
羊肉焯去血水
-
步驟 3/7
血糯米提前泡發1小時
-
步驟 4/7
所有材料一同放入砂鍋中，大火燒開，小火煲1.5小時，煲出的湯呈血紅色是正常的。
-
步驟 5/7
羊肉吃起來回味甘，大塊大塊特別滿足，
-
步驟 6/7
?血糯米軟而糯，帶有股清香
-
步驟 7/7
雙重補腎又暖身，是冬天必備的補血湯。
小貼士
羊肉焯水去掉血水，湯色清並且去了羊騷味。注意不要買打水過的羊肉，影響湯味。
釋出於 2020-03-24
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