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山藥炒木耳
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微光傾城含萱

冬天來點清爽的山藥也不錯~

時間:10分鐘內
食材
山藥 300g
幹木耳 60g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
醋 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳用溫水泡發半天。
  • 步驟 2/9
    青椒切塊，姜切絲。
  • 步驟 3/9
    山藥切菱形塊，水中浸泡一會。
  • 步驟 4/9
    鍋內燒開水，將山藥燙半分鐘撈出。
  • 步驟 5/9
    木耳洗淨在開水燙半分鐘。
  • 步驟 6/9
    鍋內放油，將薑絲爆香。
  • 步驟 7/9
    倒入青椒翻炒半分鐘。
  • 步驟 8/9
    倒入木耳翻炒，淋入幾滴醋。
  • 步驟 9/9
    倒入山藥，翻炒一分鐘，調入適量鹽即可。
小貼士

滴入幾滴醋可以防止山藥發黑。

釋出於 2020-09-09
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