筒骨蘿蔔湯 - 筒骨蘿蔔湯的做法,筒骨蘿蔔湯怎麼做好吃,筒骨蘿蔔湯的家常做法 - 京細菜譜

筒骨蘿蔔湯

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思逸

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白蘿蔔富含鈣質和維生素C，它還有很高的營養價值，蘿蔔不含草酸，剛好大骨又含有豐富的鈣質，和蘿蔔一起用來煲湯，是完美搭配！

時間:1-2小時

食材

筒骨 1根

蘿蔔 1個

生薑 2片

芹菜 1顆

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

骨頭斬塊，放水裡泡35分鐘
步驟 2/13

沖洗乾淨血水。
步驟 3/13

冷水上鍋，放生薑料酒，倒入骨頭，水沫過骨頭。
步驟 4/13

大火燒開，再燴四分鐘。
步驟 5/13

沖洗乾淨骨頭上的血沫。
步驟 6/13

冷水上鍋，加生薑，料酒，放入骨頭。
步驟 7/13

大火燒開，轉中小火燉50分鐘。
步驟 8/13

蘿蔔去皮，洗淨切塊。
步驟 9/13

放入蘿蔔，再燉25分鐘左右。
步驟 10/13

芹菜洗淨，切末。
步驟 11/13

倒入適量的鹽調味。
步驟 12/13

倒入芹菜末。
步驟 13/13

關火盛去碗中。

小貼士

如果想吃爛點的蘿蔔，可以提前放入，或多燉一會。

釋出於 2019-10-16