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筒骨蘿蔔湯
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你能跟上我嗎

蘿蔔似乎是百搭，無論配筒骨，五花肉，牛肉還是鴨子，都一樣的美味

時間:1-2小時
食材
筒骨 400g
白蘿蔔 200g
胡蘿蔔 200g
蔥 4g
姜 3g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    筒骨洗淨後放入冷水鍋煮出浮沫洗淨後放入湯鍋中加熱水
  • 步驟 2/6
    白蘿蔔去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔去皮切滾刀塊
  • 步驟 4/6
    將蘿蔔塊都加入到湯中
  • 步驟 5/6
    放入蔥段和姜塊，滴入3滴白醋
  • 步驟 6/6
    大火煮開轉小火煲1小時後加鹽和雞粉調味即可
小貼士

加入白醋是為了讓骨頭中的鈣質更好的釋放

釋出於 2020-02-12
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