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魚湯疙瘩
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柾月赫茲

女兒特別喜歡的吃的，營養、簡單，而且孩子吃了容易消化喲！

時間:10-30分鐘
食材
魚湯 500ml
麵粉 80g
南瓜 60g
玉米 50g
鹽 2小勺
雞精 1小勺
蔥花 適量
水 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉中加一小勺鹽。
  • 步驟 2/13
    用少許冷水調成厚糊。
  • 步驟 3/13
    南瓜洗淨、去皮後切成小丁。
  • 步驟 4/13
    將魚湯倒進鍋中，倒進青豆和玉米小煮一會兒。
  • 步驟 5/13
    再倒入南瓜丁。
  • 步驟 6/13
    蓋上鍋蓋再燒片刻。
  • 步驟 7/13
    待南瓜快要熟時，開始做疙瘩，先把筷子在湯中蘸一下，是防止麵糊粘住筷子。
  • 步驟 8/13
    如圖所示，用筷子沿碗邊刮一下。
  • 步驟 9/13
    麵糊就被筷子挑住了，然後放進魚湯鍋中。
  • 步驟 10/13
    蓋上鍋蓋再煮一會兒。
  • 步驟 11/13
    疙瘩熟透後，撒上一小勺半鹽和一小勺雞精。
  • 步驟 12/13
    再撒上少許的白胡椒粉。
  • 步驟 13/13
    最後撒點蔥花拌勻就行了。
小貼士

1、做疙瘩的麵糊要獲得稠一點，加點鹽更勁道。

2、白胡椒粉依個人口味，我女兒很喜歡的，所以就放了。

釋出於 2020-08-25
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