jxcaipu logo
韭菜疙瘩湯
3.7萬 熱度 162 收藏
它們mint

疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是麵粉。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。既有色彩，增進食慾，又營養豐富、利於消化吸收。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 80g
韭菜 40g
胡蘿蔔 30g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜，胡蘿蔔切碎備用
  • 步驟 2/8
    大蒜切片
  • 步驟 3/8
    麵粉加少量水攪成疙瘩。
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，爆香蒜片
  • 步驟 5/8
    倒入韭菜胡蘿蔔翻炒1分鐘左右
  • 步驟 6/8
    加入適量水燒開
  • 步驟 7/8
    水開後，一點點撒入疙瘩。
  • 步驟 8/8
    當疙瘩熟時，加鹽、雞粉調味即可出鍋。
小貼士

1、攪疙瘩時，要一點點的加水，一點水就足夠了。

2、撒疙瘩時，要邊撒邊攪拌鍋，以免成大疙瘩團，不好吃。

釋出於 2022-08-10
266
相關菜譜
寫評論