白菜疙瘩湯 - 白菜疙瘩湯的做法,白菜疙瘩湯怎麼做好吃,白菜疙瘩湯的家常做法 - 京細菜譜

白菜疙瘩湯

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前方blind

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俗話說：“百菜不如白菜。”正好還剩下半棵白菜，早上的時候尋思著做個疙瘩湯吧，也好久沒吃了，有點想念那種味道。

時間:10分鐘內

食材

白菜 50g

麵粉 150g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

來個材料準備集合圖，洗淨後切成絲的白菜、兩個雞蛋、適量麵粉、蔥末
步驟 2/13

先將蛋清倒入麵粉中
步驟 3/13

蛋黃另外放在碗中備用
步驟 4/13

將放入蛋清的麵粉攪成均勻的麵疙瘩
步驟 5/13

鍋燒熱後放入蔥末爆香
步驟 6/13

放入白菜絲翻炒
步驟 7/13

等白菜絲炒出香味後倒入熱水
步驟 8/13

水開後放入麵疙瘩
步驟 9/13

等麵疙瘩快煮熟的時候放入適量的鹽
步驟 10/13

將蛋黃攪碎
步驟 11/13

倒入蛋黃液
步驟 12/13

最後煮一分鐘就可以出鍋了
步驟 13/13

其實白菜麵疙瘩還是很好吃的

小貼士

麵粉用蛋清和麵比用水和麵有勁道一些，而且不容易成一鍋糊狀。

釋出於 2022-07-01