白菜疙瘩湯
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前方blind
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俗話說：“百菜不如白菜。”正好還剩下半棵白菜，早上的時候尋思著做個疙瘩湯吧，也好久沒吃了，有點想念那種味道。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
來個材料準備集合圖，洗淨後切成絲的白菜、兩個雞蛋、適量麵粉、蔥末 -
步驟 2/13
先將蛋清倒入麵粉中
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步驟 3/13
蛋黃另外放在碗中備用
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步驟 4/13
將放入蛋清的麵粉攪成均勻的麵疙瘩
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步驟 5/13
鍋燒熱後放入蔥末爆香
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步驟 6/13
放入白菜絲翻炒
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步驟 7/13
等白菜絲炒出香味後倒入熱水
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步驟 8/13
水開後放入麵疙瘩
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步驟 9/13
等麵疙瘩快煮熟的時候放入適量的鹽
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步驟 10/13
將蛋黃攪碎
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步驟 11/13
倒入蛋黃液
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步驟 12/13
最後煮一分鐘就可以出鍋了
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步驟 13/13
其實白菜麵疙瘩還是很好吃的
小貼士
麵粉用蛋清和麵比用水和麵有勁道一些，而且不容易成一鍋糊狀。
釋出於 2022-07-01
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