菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。
很久沒做疙瘩湯了,今天放點菠菜做了這份菠菜疙瘩湯,喝上一碗,胃裡暖暖的,很舒服!
菠菜含有草酸,食用前需要焯一下。