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小青菜疙瘩湯
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夕陽equivalent

記憶中小時候媽媽做的疙瘩湯，燴點菜葉進去，熱乎乎的下肚特別滿足......好久沒吃過這種美食了，現在農家小青菜新鮮上市了，買了一把回家做一碗疙瘩湯吃吃～

時間:10分鐘內
食材
雞毛菜 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
麵粉 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前準備好麵糊，不要太稀，太稀不易成行
  • 步驟 2/5
    青菜洗乾淨涼水，鍋內熱油，放入菜翻炒
  • 步驟 3/5
    翻炒一下鍋裡倒入水，燒開
  • 步驟 4/5
    水開後慢慢往鍋裡倒麵糊，大小根據每次倒的麵糊量決定
  • 步驟 5/5
    繼續燒開後放鹽，味精出鍋
小貼士

麵糊注意不能太稀，否則倒入鍋裡不易成行容易散掉

釋出於 2022-03-14
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