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青菜疙瘩湯
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帥呆

給女兒煮的疙瘩湯。女兒最近胃口不好，上火也嚴重，吃的不好，拉的也不好。自從做了母親才真正體會到為人父母的不易，女兒吃的太多我擔心，吃的少了我也擔心，拉不出我擔心，拉的少也擔心，呵呵，吃喝拉撒時時處處都不能省心啊。疙瘩湯比較容易消化，而且女兒也喜歡麵食，希望情況快點好起來

時間:10分鐘內
食材
火腿 50g
雞蛋 2個
麵粉 100g
青菜 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原材料：麵粉 雞蛋 青菜 火腿
  • 步驟 2/12
    將火腿 青菜 蔥花切粒
  • 步驟 3/12
    雞蛋放入料酒和鹽打散
  • 步驟 4/12
    將水緩慢倒入麵粉中，邊倒變用筷子攪動，讓麵粉吸收水分變成小小的絮狀
  • 步驟 5/12
    鍋熱油，蔥花爆香
  • 步驟 6/12
    放入火腿和青菜翻炒一下
  • 步驟 7/12
    加入水煮沸
  • 步驟 8/12
    將面絮放入沸水鍋中，要慢慢放入，不要全部一起倒進去哦，避免結成團
  • 步驟 9/12
    然後放入青菜葉
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽調味
  • 步驟 11/12
    將蛋液淋入鍋中
  • 步驟 12/12
    最後淋入香油就可以啦
小貼士

麵粉中放水的時候一定要慢慢的滴進去哦，並且一邊倒水一邊用筷子快速攪拌，讓麵粉形成小小的面絮，避免結成團，影響口感。

釋出於 2019-10-17
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