美味香烤帶魚 - 美味香烤帶魚的做法,美味香烤帶魚怎麼做好吃,美味香烤帶魚的家常做法 - 京細菜譜

美味香烤帶魚

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山楂suitcase

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帶魚都吃過哈？烤帶魚吃過否？AMMA也是頭一次嘗試烤帶魚，省時省力啊，味道那還是槓槓滴！為什麼芥末說呢，帶魚大家都覺得沒什麼特別的，這烤魚我們可不只是烤魚，還有不能少了的洋蔥片，還有大把的香菜。這兩樣可是最提味兒的，而且還能有效的去除帶魚的腥味兒。很不錯滴，試試吧！

時間:30分鐘-1小時

食材

帶魚 1000g

油適量

鹽適量

洋蔥頭 200g

香菜 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原材料：帶魚、洋蔥頭一個、香菜。調味料：老抽、醬油、白酒、花椒、鹽、白糖、植物油、耗油。
步驟 2/10

帶魚去除內臟，洗淨切段。
步驟 3/10

把處理好的帶魚放入乾淨容器中，放入小把花椒，倒入適量白酒浸泡15分鐘（去腥）。
步驟 4/10

攪拌。
步驟 5/10

準備錫紙。
步驟 6/10

把洋蔥頭切片，香菜切段備用。
步驟 7/10

帶魚浸泡好後取出，放入另一個乾淨容器中，倒入適量醬油、老抽、白糖、耗油、鹽混合醬汁醃製去腥後的帶魚，醃製15分鐘。
步驟 8/10

烤盤鋪好錫紙，把洋蔥片碼入烤盤，鋪滿整個烤盤底部。
步驟 9/10

把醃製好的帶魚擺放在洋蔥片上面，把容器中的醬汁淋在帶魚表面，再在每個帶魚上面滴些植物油，鋪上一層香菜段。
步驟 10/10

放入200度的烤箱20分鐘左右出爐即可。出爐後再在帶魚表面鋪上一層香菜即可。

小貼士

洋蔥片和香菜是體味滴~

釋出於 2023-03-05