jxcaipu logo
香烤帶魚
6萬 熱度 44 收藏
罕青蔥歲月

渾身充滿蛋白質和多種脂肪酸的帶魚,對小心臟和大腦有益,不煎不炸不油膩,去腥醃製烤熟後,鮮嫩無油,好吃不發胖,特別是那層富含鳥嘌呤的皮,火燎一下,香味瞬爆出,進入口中的潤滑感,又滑又嫩,瞬間就可以開發了你的智商。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
圓蔥 1個
烤肉醬 50g
香菜 2棵
香蔥 2棵
半塊
2g
適量
孜然粉 5g
白胡椒粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先將帶魚去除內臟,清洗乾淨,切成大小均勻的段
  • 步驟 2/9
    向帶魚中加入鹽、白胡椒粉,烤肉醬,並拌勻
  • 步驟 3/9
    切四分之一的圓蔥絲和些許薑絲,加入帶魚中拌勻,醃製一小時左右
  • 步驟 4/9
    將剩餘的圓蔥、姜切絲,香蔥和香菜分別切碎
  • 步驟 5/9
    烤盤中鋪錫紙,將圓蔥和薑絲鋪在底部,用油刷刷一層油,撒入一層香蔥香菜碎,最後撒一勺孜然粉
  • 步驟 6/9
    將帶魚均勻擺入,將剩餘的湯汁倒在上面,最後撒一層香蔥香菜碎
  • 步驟 7/9
    將烤箱提前預熱到上下火150℃,將烤盤放入烤箱中層,烤20分鐘
  • 步驟 8/9
    將烤盤取出, 用油刷刷一層油,烤箱預熱到180℃,放入中層烤5分鐘即可
  • 步驟 9/9
    香噴噴的烤魚趁熱吃味道很鮮美哦
小貼士

西王葵花籽油:味道清淡,保證食材原汁原味。 少油煙,更適合煎炒烹炸。 富含不飽和脂肪酸,富含維E,保護心腦血管健康。含人體所需的亞油酸,油鹽少,符合中國人自然健康的飲食要求。

釋出於 2018-07-28
相關菜譜
寫評論