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香烤帶魚
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罕青蔥歲月

渾身充滿蛋白質和多種脂肪酸的帶魚,對小心臟和大腦有益，不煎不炸不油膩，去腥醃製烤熟後，鮮嫩無油，好吃不發胖，特別是那層富含鳥嘌呤的皮，火燎一下，香味瞬爆出，進入口中的潤滑感，又滑又嫩，瞬間就可以開發了你的智商。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
圓蔥 1個
烤肉醬 50g
香菜 2棵
香蔥 2棵
姜 半塊
鹽 2g
油 適量
孜然粉 5g
白胡椒粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先將帶魚去除內臟，清洗乾淨，切成大小均勻的段
  • 步驟 2/9
    向帶魚中加入鹽、白胡椒粉，烤肉醬，並拌勻
  • 步驟 3/9
    切四分之一的圓蔥絲和些許薑絲，加入帶魚中拌勻，醃製一小時左右
  • 步驟 4/9
    將剩餘的圓蔥、姜切絲，香蔥和香菜分別切碎
  • 步驟 5/9
    烤盤中鋪錫紙，將圓蔥和薑絲鋪在底部，用油刷刷一層油，撒入一層香蔥香菜碎，最後撒一勺孜然粉
  • 步驟 6/9
    將帶魚均勻擺入，將剩餘的湯汁倒在上面，最後撒一層香蔥香菜碎
  • 步驟 7/9
    將烤箱提前預熱到上下火150℃，將烤盤放入烤箱中層，烤20分鐘
  • 步驟 8/9
    將烤盤取出， 用油刷刷一層油，烤箱預熱到180℃，放入中層烤5分鐘即可
  • 步驟 9/9
    香噴噴的烤魚趁熱吃味道很鮮美哦
小貼士

西王葵花籽油：味道清淡，保證食材原汁原味。 少油煙，更適合煎炒烹炸。 富含不飽和脂肪酸，富含維E，保護心腦血管健康。含人體所需的亞油酸，油鹽少，符合中國人自然健康的飲食要求。

釋出於 2018-07-28
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