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香烤帶魚
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興奮watt

喜歡帶魚,紅燒、香煎都是大愛。第一次試著烤帶魚,感覺真不錯,顏色金黃,外香脆,裡鮮嫩,很美味滴。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 2條
橄欖油 適量
適量
五香粉 適量
適量
魚露 適量
海鮮醬油 適量
葡萄酒 適量
胡椒粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    帶魚去鱗去內臟洗淨
  • 步驟 2/10
    調味汁,葡萄酒
  • 步驟 3/10
    加入海鮮醬油
  • 步驟 4/10
    加入鹽、五香粉、胡椒粉、
  • 步驟 5/10
    加入蔥薑蒜、魚露、橄欖油
  • 步驟 6/10
    將調料汁倒入裝有帶魚的盤中醃製15-20分鐘
  • 步驟 7/10
    烤盤鋪上錫紙,將魚擺在上邊,剩餘的調料汁均勻灑在魚上
  • 步驟 8/10
    烤箱200度預熱,烤15分鐘左右
  • 步驟 9/10
    出爐
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

烤制時間視魚的大小而定,僅供參考。

釋出於 2020-01-02
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