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砂鍋煨南瓜
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性感bandit

砂鍋煨南瓜真的太好吃了，用油當水，小火煨出來，那南瓜真的一個字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。這可是一位大廚的手藝，真的把再普通不過的南瓜做的簡單健康有營養，那味道就不必說了，就是香軟。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 400g
油 600g
鹽 適量
雞精 2g
醬油 4g
八角 1個
白蔻 3個
蔥白 200g
青紅辣椒 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：南瓜400克 醬油 雞精 鹽 植物油600克 蔥白200克 青紅辣椒 胡椒粉 八角一個 白蔻 3個
  • 步驟 2/11
    把南瓜帶皮切成大塊
  • 步驟 3/11
    用鹽，雞精，胡椒粉醬油
  • 步驟 4/11
    拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 5/11
    蔥白切小段
  • 步驟 6/11
    青紅辣椒切絲
  • 步驟 7/11
    把八角，白蔻蔥白均勻放入砂鍋中
  • 步驟 8/11
    加入植物油
  • 步驟 9/11
    用幾支短竹籤子放在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入過篩裡放進竹籤子上面
  • 步驟 10/11
    加蓋
  • 步驟 11/11
    小火煨20分鐘左右即可，把煲裡的油倒出來，撒上青紅辣椒絲就可以上桌了。
小貼士

南瓜切成長形狀的大塊

南瓜蒸熟透即可

釋出於 2019-10-16
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