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烤南瓜盒子
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朗瓜兆詒誥

南瓜蒸著吃、煮著吃、烤著吃，怎麼吃都好吃。用南瓜做包子也是比較經典的做法了。但是，要是用空氣炸鍋烤南瓜盒子，你一定見到、吃到過。而且，這個烤南瓜盒子，外皮酥香、裡面香甜軟和，這樣的做法你的試試。今天，就仔細說說這個做法，這個可是我的創意南瓜吃法。是招待親朋好友的好餐點啊，有沒有空氣炸鍋的，你都得試試。

時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
南瓜 300g
白糖 20g
酵母 4g
蛋黃 1個
蛋清 1個
白芝麻 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主料：麵粉400克、南瓜300克 輔料：白糖20克、酵母4克、蛋黃1個、白芝麻5克、蛋清1個
  • 步驟 2/14
    麵粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的麵糰
  • 步驟 3/14
    發酵兩倍
  • 步驟 4/14
    把南瓜去皮去籽切小丁
  • 步驟 5/14
    用蒸鍋蒸熟透
  • 步驟 6/14
    取出用勺子壓成泥，加白糖拌均勻放涼
  • 步驟 7/14
    把發酵好的麵糰搓成長條分成劑子
  • 步驟 8/14
    擀成圓片
  • 步驟 9/14
    加南瓜呢
  • 步驟 10/14
    包成盒子形狀，用叉子壓成花邊
  • 步驟 11/14
    蓋上發酵一會，刷上蛋黃液，撒上白芝麻
  • 步驟 12/14
    盒子放進炸籃
  • 步驟 13/14
    空氣炸鍋通電設定180度時間16分鐘，把盒子放進炸籃裡推進去
  • 步驟 14/14
    時間到聽到提示聲音拉出炸籃即可
小貼士

1、麵粉也可以加黃油或者酥油一起和麵，味道更好

2、每個人做的盒子大小不一樣，烤的時間會不一樣的

釋出於 2019-06-27
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