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蝦皮煨南瓜
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聰鄖採頓諳

南瓜、蝦皮的營養成分此處不贅述了。中午就我和寶寶在家，所以做飯就適應寶寶口味就好。小寶才一歲多，八顆小牙，咀嚼能力有限。所以要保證每天蔬菜的攝入，務必爛軟一些。正好家裡有南瓜，午飯就是它了。再配一碗小米粥，寶寶很愛呢。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
水 適量
蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備新鮮南瓜300g，去皮、切成小條，再切小片備用。
  • 步驟 2/5
    取適量蝦皮備用。
  • 步驟 3/5
    開火熱鍋，加入適量橄欖油，倒入蝦皮小火翻炒。
  • 步驟 4/5
    南瓜入鍋，加適量鹽，大火翻炒至南瓜稍有變色，加入適量水，蓋鍋。
  • 步驟 5/5
    蓋鍋燜兩分鐘，待湯汁收濃後關火出鍋即可。
小貼士

1.南瓜切薄片可縮短煨制時間。

2.因為菜裡有蝦皮，所以鹽要適當減量。

3.蝦皮一定要小火翻炒，否則易糊。

釋出於 2019-11-26
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