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蝦皮燒南瓜
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樂靖陽鍋

金燦燦的南瓜，翠綠的毛豆，與鮮香的烤蝦米燒在一起，不必加鹽，味道剛好。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 220g
熟青豆 100g
蝦米 適量
油 適量
蔥 適量
糖 適量
高湯精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮去瓤切薄片，蔥切粒。
  • 步驟 2/7
    鍋中放油，先炒香蔥。
  • 步驟 3/7
    加入烤蝦皮炒香。
  • 步驟 4/7
    加入南瓜
  • 步驟 5/7
    加入熟青豆（我是冷凍的）
  • 步驟 6/7
    加入適量水、糖、高湯精蓋蓋燜煮
  • 步驟 7/7
    至湯盡南瓜熟軟，加蔥粒調味出鍋。
小貼士

1、南瓜儘量切的薄一點

2、青豆因煮熟時已經加鹽，烤蝦皮也有鹽，所以這菜不用再放鹽

3、烤蝦皮要比普通蝦皮的味道淡一些，鮮一些。

釋出於 2019-12-13
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