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鹹蛋黃炒南瓜
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失眠Christian

這道菜菜是我在飯店裡吃到的，南瓜外層酥脆，裡面非常細膩，配上鹹蛋黃的鮮香，那好吃得停不了口。回家後就迫不及待地研究怎樣做這道菜，今天為豆親呈上這道菜，為節日增添美味。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
熟鹹蛋黃 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的材料。
  • 步驟 2/7
    熟鹹蛋黃壓泥。
  • 步驟 3/7
    南瓜去皮切條。
  • 步驟 4/7
    鍋中水開，放入南瓜條煮至7分熟撈出瀝水。
  • 步驟 5/7
    鍋中少許油，下入蛋黃泥翻炒出沙。
  • 步驟 6/7
    加入南瓜翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    撒入精鹽，使南瓜均勻地裹上蛋黃泥。
小貼士

南瓜放入水中煮成7分熟即可，不要煮過頭，容易斷裂。

釋出於 2019-10-16
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