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酸奶炸雞腿
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漢尼拔pitch

這道酸奶炸雞腿是在家政女皇上看的，然後記錄了下來，今天買回的雞腿三個用烤箱烹飪了，這三個就炸了，但是樣子真的好差啊！味道也一般，和電視上的大不相同呢！只怪自己技術差了，我看以後還是放烤箱烤好了，既方便又好看還好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 500g
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
酸奶 適量
麵包糠 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞腿沖洗乾淨後劃開幾道，深一些。以便入味同時方便炸熟。
  • 步驟 2/9
    準備一盒酸奶。
  • 步驟 3/9
    將酸奶到保鮮袋裡，然後放入雞腿，擱置冰箱冷藏2小時。
  • 步驟 4/9
    鍋中倒入適量食油。
  • 步驟 5/9
    麵粉中放入適量食鹽，將裹了雞蛋液的雞腿放入蘸滿面粉。（雞蛋液忘記拍了）
  • 步驟 6/9
    在蘸上些麵包糠。
  • 步驟 7/9
    放入鍋中炸制，油溫上來後關小火炸。
  • 步驟 8/9
    炸制焦黃即可。全程小火炸。
  • 步驟 9/9
    賣相太差了。
小貼士

控制火候。

釋出於 2019-10-28
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