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炸雞腿
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若馨distinguish

第一次用自己醃製的雞腿做的炸雞腿。沾上面包糠可以跟肯德基的相媲美。香酥可口！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 5個
糖 3g
五香粉 2g
蠔油 5ml
雞蛋 1個
麵包糠 適量
麵粉 適量
料酒 3ml
黑胡椒 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿用刀劃幾下，加蠔油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉醃製2小時以上。
  • 步驟 2/11
    雞蛋、麵粉、麵包糠備好。
  • 步驟 3/11
    滷好的雞腿沾麵粉。
  • 步驟 4/11
    沾蛋液。
  • 步驟 5/11
    裹好麵包糠。
  • 步驟 6/11
    每個都弄好。
  • 步驟 7/11
    鍋內放油。
  • 步驟 8/11
    油熱炸雞腿。
  • 步驟 9/11
    翻面。
  • 步驟 10/11
    炸至金黃，撈出。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

炸雞腿要小火。

釋出於 2023-04-05
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