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炸雞腿
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闕那壹刻妖嬈

小時候總是嚮往著能夠一個人啃一個炸雞腿，每次路過炸雞腿店總是被它的香味所吸引，賴著不走。知道現在每次去肯德基也必點炸雞腿，但為了身體健康總是控制去的次數。現在自己學會怎麼炸雞腿的方法，一次性就可以吃個夠啦！下面大家一起跟著來看看怎樣炸雞腿和外面點的味道一樣美妙呢？

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 4個
澱粉 適量
麵包糠 適量
雞蛋 2個
料酒 2勺
鹽 半勺
蠔油 1勺
胡椒粉 1勺
蔥薑末 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿洗淨瀝乾水。
  • 步驟 2/8
    然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。
  • 步驟 3/8
    雞腿放入大些的容器裡，加入蔥，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。
  • 步驟 4/8
    準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麵包糠。
  • 步驟 5/8
    醃製好的雞腿，先裹上一層澱粉，接著在沾上一層蛋液，最後裹上一層面包糠
  • 步驟 6/8
    鍋里加入油，多一些五成熱時下入雞腿，改小火，下去慢慢炸，
  • 步驟 7/8
    一面金黃以後翻面炸另一面，因為雞腿比較大，所以每面大概炸七分鐘，大約15分鐘，即可撈出。
  • 步驟 8/8
    可以沾番茄醬或者其他喜歡的醬料，棒棒噠
釋出於 2020-09-25
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