我家都是肉食動物超愛吃烤肉,光烤肉是比較方便,但前期的準備工作總是覺得太麻煩了,而且像我們這麼隨性的家庭,可能昨天醃好了肉,今天突然想到外面吃了,那不是浪費了。所幸有次在看山豬肉的做法時覺得超簡單,就拿五花肉試了一下,果然味道超正,最主要是不用前期準備,想吃就馬上買塊五花肉十幾分鍾就可以吃上美味的烤肉了。
注意事項:
1、整個過程不用加一點油,都是五花肉自身的油脂,非常香;
2、蒜絲切絲後泡一下水倒掉,再重新加入冷開水浸泡,這樣處理後會去掉蒜辣,最後吃時有些甜;
3、加調料時可多加些黑胡椒;五花肉的兩面加了調料後都要經過煎這個過程。