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紅燒冬筍
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渷木易子子

前幾天去市場看到有胖胖的冬筍在賣，看著好喜歡啊，果斷買來一個，回家配著紅燒肉一起來燒，家人都很愛吃呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬筍 1個
豬五花肉 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
耗油 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好買來的冬筍。
  • 步驟 2/15
    剝去外皮。
  • 步驟 3/15
    切成小塊。
  • 步驟 4/15
    蔥切成蔥花，姜切成片。
  • 步驟 5/15
    豬肉也切成小塊。
  • 步驟 6/15
    鍋加油，燒熱後，下入蔥姜炒出香味。
  • 步驟 7/15
    下入豬肉炒至變色。
  • 步驟 8/15
    下入筍塊翻炒。
  • 步驟 9/15
    調入老抽。
  • 步驟 10/15
    調入生抽。
  • 步驟 11/15
    調入料酒。
  • 步驟 12/15
    調入花椒粉。
  • 步驟 13/15
    調入耗油。
  • 步驟 14/15
    再加入鹽，加入適量的水，燉至豬肉軟爛，大火收汁。
  • 步驟 15/15
    出爐裝盤即可食用。
小貼士

喜歡辣的可加入適量的乾紅辣椒一起燒製。

釋出於 2019-12-17
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