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烤五花肉卷
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別凊仴聊嘸痕

偏肥的五花肉怎麼解決，想了好久，決定配上點時令蔬菜，用新奧爾良醃肉料醃製後放冰箱烤制。烤出肉裡多餘的肥脂，這樣吃起來才能健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉條 260g
胡蘿蔔 1/2根
杏胞菇 1/2根
蘆筍 6根
烤肉料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    準備配料
  • 步驟 3/12
    醃肉料按照標註說明用水稀釋
  • 步驟 4/12
    將五花肉放入抓勻，讓肉充分吸收放冰箱醃製約一天時間。（時間越久越入味）
  • 步驟 5/12
    蘆筍杏胞菇胡蘿蔔切成比五花肉略長一點的長條備用。
  • 步驟 6/12
    取一條五花肉，將三種蔬菜依次放入，我放的是兩條胡蘿蔔兩條杏胞菇一條蘆筍。
  • 步驟 7/12
    捲起後用牙籤固定。
  • 步驟 8/12
    裝入烤盤中。
  • 步驟 9/12
    烤箱預熱，220度，中下層
  • 步驟 10/12
    約三十分鐘後，取出用竹籤在五花肉捲上細細的紮上小洞
  • 步驟 11/12
    再入烤箱烤約十分鐘左右，至五花肉的大部分油脂滲出，取出食用即可。
  • 步驟 12/12
    外表略焦脆，有嚼頭的五花肉卷，享用吧！
小貼士

1烤制時儘量用高溫，可以快速逼出肉裡油脂。

2請根據自已購買的五花肉的肥瘦決定烤制時間，我的買的肉較肥，所以烤制時間要略長。

釋出於 2019-10-28
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