紫薯蛋撻
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久醉繞心絃裔
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仔仔嚷嚷著要吃蛋撻，偷懶從淘寶網購了一大堆蛋撻皮，這倒是省事了不少，蛋撻液調製過程簡單，稍等片刻，就可以品嚐到美味的蛋撻啦。偶爾吃吃，解解饞也不錯。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材備用 -
步驟 2/9
牛奶里加入白糖，隔水加熱，用刮刀拌製糖融化
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步驟 3/9
將牛奶斷離水稍微放涼，將雞蛋打進去，拌均勻
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步驟 4/9
牛奶蛋黃糊糊過篩備用
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步驟 5/9
紫薯切成小顆粒狀
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步驟 6/9
放入蛋撻皮裡
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步驟 7/9
將過篩後的蛋液倒入蛋撻皮裡
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步驟 8/9
放入烤箱，220度烤20分鐘 即可
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步驟 9/9
美味的紫薯蛋撻出爐啦
小貼士
液體過篩，烤出的蛋撻更細膩哦。
蛋撻水7分滿即可，水太滿會溢位來。
釋出於 2019-10-28
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