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棗泥山藥糕
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久醉繞心絃夏芙

《紅樓夢》的經典美食:棗泥山藥糕,美味滋補,女人要多吃

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 200g
紅棗 100g
煉乳 適量
玫瑰花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料。
  • 步驟 2/9
    紅棗洗淨去核。
  • 步驟 3/9
    山藥洗淨去皮，和紅棗一起上鍋蒸熟。
  • 步驟 4/9
    山藥壓泥，加入煉乳。
  • 步驟 5/9
    紅棗剁成泥。
  • 步驟 6/9
    山藥放在模具中壓平。
  • 步驟 7/9
    紅棗泥放入山藥上抹平。
  • 步驟 8/9
    再抹上山藥泥。
  • 步驟 9/9
    撒上玫瑰花即可。
小貼士

山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。

釋出於 2019-10-28
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