jxcaipu logo
馬蹄炒蝦球
6.5萬 熱度 154 收藏
是皮仔吶

我不知道如何去表述這道菜的美味，它帶給我一種幸福溢滿心尖的感動。蝦的鮮嫩，馬蹄的爽甜，青紅椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。此刻，我又想再次品嚐這種美味和幸福……

時間:10-30分鐘
食材
馬蹄 100g
基圍蝦 300g
青椒 2個
紅椒 2個
料酒 1勺
鹽 1.5勺
生粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，然後放料酒和鹽醃製一會。
  • 步驟 2/6
    馬蹄切成圓片，青紅椒去籽切成圈。
  • 步驟 3/6
    青紅椒焯水，撈出過冷過備用。
  • 步驟 4/6
    熱油鍋，先滑熟蝦。
  • 步驟 5/6
    等蝦變紅捲起如球時，再放入馬蹄、青紅椒加鹽快速翻炒。
  • 步驟 6/6
    勾芡拌均勻即可上碟。
小貼士

吃完蝦後，2小時後可以吃水果，最好不要吃有弱酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。

釋出於 2020-09-09
257
相關菜譜
寫評論