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糖水楊梅
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整潔undesirable

當小的時候,生病時,奶奶總會給我買罐頭吃,那個時候罐頭可真算得上高檔零食了,一般像桔子、黃桃的居多,有的時候難得也能買到楊梅的,開啟罐頭就迫不及待的挖上一勺,滿嘴的滿足,好似病好了一半了。現在屬於罐頭的那個年代已不復存在了,但在我的記憶裡,總不會忘了那時的情節。

時間:30分鐘-1小時
食材
楊梅 1000g
冰糖 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將楊梅沖洗乾淨
  • 步驟 2/9
    在盆子里加入適量的鹽
  • 步驟 3/9
    然後倒入溫水化開
  • 步驟 4/9
    把楊梅放進去
  • 步驟 5/9
    水要沒過楊梅,浸泡2小時左右
  • 步驟 6/9
    繼續沖洗一下,瀝乾水分
  • 步驟 7/9
    把楊梅倒進鍋裡
  • 步驟 8/9
    加入適量的冰糖
  • 步驟 9/9
    然後再加入冷水,煮沸後轉為小火燉十五分鐘左右 冷卻後放進冰箱,凍過的楊梅好吃喲。
小貼士

注:也可以把楊梅用白糖醃一下再煮,這樣會更甜

煮好的楊梅冷卻後放進冰箱密封儲存。

釋出於 2022-05-26
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