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糖漬楊梅
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海風銥嘫懵懂

開胃小零食——糖漬楊梅看到市場上新到的新鮮大楊梅，買回來一大袋，除了煮楊梅湯，還做了開胃的糖漬楊梅，小豬同學直呼好吃！

時間:10-30分鐘
食材
楊梅 250g
清水 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將楊梅用鹽水清洗乾淨後，放入開水中煮3分鐘（煮過的楊梅清湯不要丟）
  • 步驟 2/7
    煮好的楊梅撈出控幹水分，用筷子壓可以出現痕跡，涼到常溫
  • 步驟 3/7
    將白糖撒在楊梅的表面，儘量多撒一些，使每個楊梅都能沾上糖
  • 步驟 4/7
    將盤子傾斜放置，被糖醃製出的楊梅汁會留在盤底（不要丟掉喲）
  • 步驟 5/7
    將醃製過的楊梅放進微波爐中，高火4分鐘，翻一次面，高火再3分鐘（高火的時候不是固定的，一定要視楊梅的大小而定）
  • 步驟 6/7
    出爐的楊梅再次放涼後（一定要涼透），表面撒上白糖，用筷子拌一下，放進冰箱冷藏半個小時
  • 步驟 7/7
    來張成品圖，涼爽開胃的糖漬楊梅，好好吃
小貼士

陽陽愛嘮叨：

1、醃製出的楊梅汁倒入適量煮楊梅的清湯，冷藏後就是一杯冰冷解渴的天然飲料.

2、微波的時間一定要視楊梅的大小而定，中途一定要多觀察，否則楊梅會焦。

釋出於 2019-12-13
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